L’Azienda
Agricola “La Giaretta” si trova a Valgatara, paesino
collinare situato nel cuore della Valpolicella Classica, zona
ad alta vocazione vitivinicola della provincia di Verona, conosciuta
in tutto il mondo per la qualità dei suoi prodotti.
Da più generazioni, questa Azienda a conduzione famigliare,
produce ed imbottiglia vino ottenuto esclusivamente da uve coltivate
nei propri terreni. Grazie alle dimensioni ridotte dell’Azienda,
si è sempre riusciti a mantenere una cura particolare per
tutte le fasi di lavorazione del prodotto: dalla coltura delle
viti, alla vendemmia, alla vinificazione, all’invecchiamento
per concludere con l’imbottigliamento e la vendita. La gamma
dei vini prodotta è in grado ci soddisfare qualsiasi esigenza
infatti dalla produzione del Passito Bianco, si passa ai vini
D.O.C. Classici, come il Valpolicella, il Valpolicella Superiore,
l'Amarone e il Recioto. Per i più esigenti l'Azienda ha
prodotto una linea di vini ancora più prestigiosi: “I
Quadretti”, formata da un Amarone ed un Valpolicella Superiore
invecchiati ed affinati in piccole botti di rovere francese.
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